Ingrédients

4 filets de blancs de poulet

20cl de crème liquide

2 brins de thym

2 c. à soupe d’huile

1 c. à soupe de fleur de maïs

sel et poivre

Préparation

  1. Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez-y les blancs de poulet à dorer 5 minutes sur chaque face. salez, poivrez, laissez cuire 20 minutes à feu doux.
  2. Délayez la crème avec la fleur de maïs. versez-la dans la cocotte et remuez jusqu’à épaississement de la sauce, environ 5 minutes. salez et poivrez.
  3. Coupez les blancs de poulet en morceaux et répartissez-les dans 4 assiettes. arrosez de sauce et parsemez de thym émietté. servez de suite.

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